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Agriculture bio

Séchage en grange, j’hésite…

par Nadège GODFROY

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Que vous soyez en agriculture biologique ou en conversion, engagé dans une appellation dont le cahier des charges donne la part belle à l’herbe, ou tout simplement en agriculture conventionnelle avec des surfaces en herbe (ou en luzerne) à valoriser, le séchage en grange peut vous intéresser.

Les intérêts techniques sont divers : stocker du foin de bonne qualité, moins stresser à cause de la météo lors des fenaisons, réduire les achats de concentrés, optimiser la production laitière…

Mais vous ne savez plus où donner de la tête, entre les séchoirs en vrac et les séchoirs en grange ?

Nous vous proposons un tableau comparatif, avec les avantages et inconvénients, de ces deux techniques.

Séchage en vrac

Points forts

Points faibles

Fourrage de très bonne qualité (récolté tôt = herbe riche, séché rapidement = moins de sucres consommés)

Production limitée par la capacité du séchoir

Souplesse par rapport aux conditions météorologiques

Utilisation d’énergies fossiles (dans la majorité des cas)

Pas ou peu de changement dans le matériel de récolte

Coût de fonctionnement élevé

Limiter les risques de développement de spores butyriques ou de listeriose 

Investissements élevés (bâtiment spécifique nécessaire)

 

Proximité nécessaire des parcelles car récolte à l’autochargeuse

Débit de chantier limité par le délai de tassage du foin

 

Séchage en bottes

Points forts

Points faibles

Fourrage de très bonne qualité (récolté tôt = herbe riche, séché rapidement = moins de sucres consommés)

Production limitée par la capacité du séchoir

Souplesse par rapport aux conditions météorologiques

Utilisation d’énergies fossiles (dans la majorité des cas)

Pas ou peu de changement dans le matériel de récolte

Coût de fonctionnement élevé

Limiter les risques de développement de spores butyriques ou de listeriose 

Pressage délicat des bottes

Intérêt pour des exploitations ayant des parcelles éloignées

Nécessité de contrôler régulièrement les bottes stockées

Pas de construction de bâtiment spécifique

Beaucoup de manutention

Moins d’énergie nécessaire au séchage que pour du séchage en vrac

Foin récolté plus tardivement que pour du séchage en vrac

 

Chacun de ces deux systèmes présente un panel d’avantages et d’inconvénients : il n’y a pas de système miraculeux. A vous de réfléchir quel modèle vous convient le mieux. L’idéal, avant de se lancer dans un chantier d’une telle ampleur, nous vous invitons fortement à réaliser des visites pour vous forger votre opinion. Des conseillers peuvent également vous aider à éclaircir vos attentes, afin de mener au mieux votre projet.

Et si vous ne les avez pas encore lus, nous vous conseillons les articles suivants, qui reprennent en détail les différentes thématiques relatives au séchage en grange :

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